Ei ihan helppo juttu
150:ssä Helsingin koulussa ruokapalvelusta vastaa Helsingin kaupungin omistama liikelaitos Palmia. Silläkin on menossa yhteistyökokeilu hävikkiruoan tarjoamiseksi: Herttoniemenrannan asukasyhdistys Ankkuri hakee Herttoniemenrannan peruskoulun ylijäämäruoan ja tarjoaa sitä ilmaiseksi Asukastalo Ankkurissa. Marraskuussa alkaneesta kokeilusta on hyvät kokemukset, mutta se ei toistaiseksi ole laajentunut muualle.
– On työlästä löytää yhteistyökumppani, joka pystyy hakemaan ruoan koululta ja huolehtimaan, ettei se jäähdy välillä. Emme voi etsiä vapaaehtoisia työksemme, toteaa Palmian ruokapalvelupäällikkö Aulikki Johansson.
Ongelmana on sekin, että Palmia ei voi kutsua ketään koululle syömään: se on koulun oma asia.
– Tietenkin pyrimme vähentämään hävikkiä, mutta olemme liikelaitos, ja tehtävämme on tuottaa palvelua koululle eikä julkisille markkinoille. Emme edes saa myydä ruokaa ulos, Johansson valaisee.
Jaa tämä artikkeli: