Alkon entinen laatuasiantuntija Mikko Ojanperä arvioi alkoholittomia kuohujuomia ja yllättyi hyvästä tasosta.
Testasimme: Miltä maistuvat alkoholittomat kuohujuomat?
Alkon entinen laatuasiantuntija Mikko Ojanperä löysi juomista muun muassa mansikkahilloisuutta ja viinillisyyttä.
Alkoholittomat juomat kasvattavat suosiotaan ja niitä on tarjolla yhä enemmän. Mutta miltä ne maistuvat: väljähtäneeltä kuohuviiniltä, limpparilta, mehulta vai ihan vaan hyvältä kuplajuomalta, joka kelpaisi vaikka maljankohotukseen vuodenvaihteessa? Valomerkin toimitus haki maistettavaksi viisi erilaista kuohujuomaa ja kutsui apuun Mikko Ojanperän, eläkkeellä olevan Alkon entisen laatuasiantuntijan. Maistelu toteutettiin sokkotestinä.
1. Riekon Marjatilan mansikkakuohujuoma
10,16 e. Mansikkapohjainen. Suomi
Ojanperä: ”Tässä maistuu hieman jo ruskeaksi mennyt mansikka, joka on kuitenkin vielä hyvä. Tuoksuu ja maistuu mansikkahillolta. Hyvin viinillinen, mutta kuitenkin mehujen sarjaa. Pysyvä vaahto.”
Toimittajan arvio: ”Mansikkahilloa ja makeutta. Yllättävän kirpakka jälkimaku. Ruskehtavan punainen sävy.”
|
|
2. Eminazero
11,90 e. Verdejo-rypäleet. Espanja.
Ojanperä: ”Tämä on tyylikäs juoma! Ei maultaan juuri eroa alkoholillista kuohuviineistä. Vaalea väri. Selvästi käymistuote, josta on poistettu alkoholi. Jälkimaussa raakaa vihreää omenaa.”
Toimittajan arvio: ”Kuiva, maussa omenainen vivahde. Vaalea väri. Outo tuoksu, mutta mikä tässä tuoksuu, en tiedä. Hyvä hapokkuus.”
|
|
3. Bella Ella Rosé Zero
5 e. Rypälemehupohjainen juoma, maustettu kiivillä. Saksa.
Ojanperä: ”Maussa on mansikkaa ja jotakin toista marjaa. Ei kauhean makea. Punaiseksi kuohujuomaksi tosi hyvä. Voisi mennä täydestä, jos tarjoaisi alkoholijuomana.”
Toimittajan arvio: ”Tuoksussa ja maussa vadelmaa ja ehkä vähän mansikkaakin? Ei liian makea. Heleän punainen väri.”
|
|
4. Lehtikuohu
13,58 e. Mustaherukanlehtipohjainen juoma. Suomi.
Ojanperä: ”Tässä on jännä tuoksu ja maku – olisiko karviaista tai valkoherukkaa? En heti tunnista, mikä tässä maistuu. Liikaa kuplia. Vahva vaahto, aivan kuin oluessa. Mehujen sarjaa.”
Toimittajan arvio: ”Hieman tunkkainen tuoksu. Herukkainen. Hapokas, paljon vaahtoa.”
|
|
5. Barrels and Drums
7,99 e. Chardonnay-rypäleet. Saksa.
Ojanperä: ”Tämä maistuu ja tuoksuu jotenkin huonolta, masentuneelta hedelmältä. Ei siltä, että olisi pilalla, mutta sinnepäin. Jotenkin mattaantunut. Tämän valikoiman pettymys.”
Toimittajan arvio: ”Maistuu ja tuoksuu halvalta hieman makeahkolta valkoviiniltä. Kaunis vaalea sävy.”
Jaa tämä artikkeli: