- Varmaan tänään jo tehdään nokkosesta ruokaa, arvioi Eevi, joka uskalsi poimia elämänsä ensimmäisen nokkosen.
Yli sata hortoilijaa villiintyi villivihanneksista
Espoon Suurpellossa opittiin, että yllättävän moni tuttu kasvi on syötävä.
https://www.youtube.com/watch?v=CKU0an4K6e4Lapset kirmaavat Espoon Suurpellon metsän reunalla. Hihat on vedetty käden suojaksi, sillä nyt noukitaan nokkosia. Käynnissä on Villiinny Villivihanneksiin -tapahtuman hortoilukierros. Osallistujia on yli sata.
– Täällä oppii mitä saa kerätä luonnosta ja syödä, sanoo Eevi.
Kierroksen vetäjä Raija Kivimetsä esittelee villivihanneksia, kertoo käyttövinkeistä, terveysvaikutuksista ja hortoilusäännöistä. Osallistujat ovat yllättyneitä siitä, että niin monet tutut kasvit ovat syötäviä.
– Peltokanankaalia voi käyttää munakkaaseen, tietää Pilvi.
– Koiranputken kukkia voi syödä, paistaa ja laittaa kakun päälle, kertoo Lotta.
Lapsille opetetaan, että he saavat kerätä vain tunnistettavia kasveja. Kasveja ei kannata maistella lapsen kanssa luonnossa, koska lapsi voi luulla, että luonnosta voi syödä mitä vaan. Kasvustoja ei pidä myöskään poimia tyhjiksi. Ennen hortoilemaan lähtöä kannattaa kerrata jokamiehen oikeudet ja tutustua ohjeisiin hortoilu.fi-sivustolla.
| - Varmaan jo tänään tehdään nokkosesta ruokaa, arvioi villivihannesretkellä ollut Eevi. |
Raija Kivimetsän vinkit villivihannesten keruuseen lasten kanssa:
- Kerää vain kasveja, jotka tunnistat varmasti.
- Kerää kasvit suodatinpusseihin: varaa jokaiselle lajille oma pussinsa, ja kerää ne paperikasseihin tai koriin.
- Ota mukaan sakset ja hanskat nokkosten keruuta varten.
- Poimi vain terveitä ja hyvännäköisiä kasveja.
- Kerää maltillisesti, jotta samoja kasveja löytyy samalta paikalta seuraavallakin kerralla.
- Perkaa ja käsittele kasvit heti kotiin tultuanne. Kaada kunkin suodatinpussin sisältö pöydälle ja tarkista vielä, että sisältö on juuri sitä, mitä pitää. Ota lapset mukaan myös perkuu- ja käsittelypuuhaan.
- Muista aina huuhdella kasvit ennen käyttöä.
- Älä koskaan maista kasveja luonnossa, kun hortoilet lasten kanssa. Lapsi oppii matkimalla ja voi luulla, että luonnosta voi syödä mitä vain.
- Tee keruuhetkestä iloinen retki, johon kuuluu myös leikkimielisyyttä, salapoliisileikkiä ja onnellista yhteiseloa.
- Opeta lapselle arvostava suhtautuminen luontoon ja sen kasveihin ja eläimiin.
- Ota luonnossa liikkuessasi huomioon jokamiehenoikeudet. Löydät jokamiehen oikeudet täältä: www.luontoon.fi/jokamiehenoikeudet
Jaa tämä artikkeli: