Sienimetsään rentoutumaan
Marja Tuomi, sienestäjä:
”Äitini sienesti ja otti minut lapsena sieniretkille mukaan. Lähdin hänen mukaansa teini-ikäisenäkin. Nyt vien omia lapsia metsään. Teemme perheeni kanssa retkiä Sipoonkorpeen ja Sotunkiin. Kuljemme luonnossa, etsimme sieniä ja syömme välillä eväät. Kymmenvuotias poikani kysyy syksyisin, milloin mennään sieneen.
Lapsuudenkodissani vieraille tarjottiin sienimunakasrullaa. Minä olen tehnyt vieraille piirakkaa, johon laitan suppilovahveroita ja tomaattia. Laitan suppilovahveroita myös risottoon, ja teen herkkutattimuhennosta. Leivitetty lampaankääpä maistuu ruisleivän päällä. Lihapullataikinan joukkoon olen laittanut kuivattuja mustatorvisieniä. Haluan opettaa lapsilleni, miten hyviä ruokia sienistä saa.
Metsässä kulkeminen rauhoittaa ja rentouttaa. Kantarelleja en jostain syystä koskaan löydä. Suosikkisieneni on suppilovahvero. ”
Marja Tuomi löysi herkkutatteja torstaina 4.9.
Jaa tämä artikkeli: